Mix Vegetable Soup Recipe (मिक्स वेजिटेबल सूप ) ~ Recipe Dunia

इससे पहले हमने आलू फिंगर चिप्स की रेसिपी की विधि आपको बताई थी आज वेजिटेबल सूप की रेसिपी बताये| यह एक बहुत ही टेस्टी और पौष्टिक आहार है ये एक हेल्दी डिश होने के साथ फाइबर रिच भी भी है जोकि आपकी पाचन क्रिया को बढावा भी देता है ये बहुत आसानी से बनाया जा सकता है , तो आज हम और आप मिलकर अपने परिवार को कुछ हेल्दी परोसते है, कुछ हेल्दी बनाते है

ध्यान देने योग्य

4-5 लोंगो के लिए
माध्यम आंच में बनाये
ताजी सब्जियों का चयन करे

सुझाव

आप इसमे अपनी पसंदीदा सब्जिया भी डाल सकती है , इसे आप नूडल्स के साथ या स्टार्टर के तौर पर भी ले सकती है , बच्चो के लिए ये हेल्थी है ,

आवश्यक सामग्री Ingredients for Vegetable Soup

½ कप पत्ता गोभी (बारीक कटा हुआ)
½ कप हरा प्याज़ (बारीक कटा हुआ)
½ कप गाजर (बारीक कटा हुआ)
1/3 कप हरी मटर
½ कप मकई के दाने
1 टेबलस्पून लहसुन (बारीक कटा हुआ )
¼ टीस्पून काली मिर्च (पिसी हुई )
नमक स्वादानुसार
२ टीस्पून बट्टर
3 टेबलस्पून कॉर्नफ्लौर
4 कप पानी

इसे भी देखे: चटपटे ड्राई मंचूरियन रेसिपी

मिक्स वेजिटेबल सूप बनाने की विधि How to Make Mix Vegetable Soup ?

Step 1-
सबसे पहले सभी सब्जियों (गाजर, पत्तागोभी, लहसुन,हराप्याज़ ) को धोकर बारीक काट लीजिये

Step -2
एक बाउल में 3 टेबलस्पून कॉर्नफ्लोर और 3 टेबलस्पून पानी डालकर अच्छे से फेट लीजिये, जिससे की घोल में किसी भी तरह की गाठ न रह जाये , फेटे हुए घोल को अलग रख दीजिये

Step -3
एक गहरा पतीले / पैन में 2 चम्मच बट्टर डालकर गरम करे , अब उसमे कटा हुआ लहसुन डालकर सुनहरा होने दे , लहसुन सुनहरा होने पर उसमे सभी कटी हुई सब्जिया डालकर भून ले , इन्हें आप मध्यम आंच में 4-5 मिनट तक भूने जिससे की इनकी पौष्टिकता बनी रहे, अब इसमे 3 कप पानी डालकर सब्जियो को उबाल लीजिये.

Step -4
जब सब्जिया पानी में उबल जाये उसमे कॉर्नफ्लोर का घोल डालकर मिला लिजिये तथा कलछी से चलाते रहिये जिससे की आपका सूप गाड़ा बने और उसमे कोई कॉर्नफ्लोर का स्वाद न आये , इसे पकाने में 8-10 मिनट का समय लगता है , जब सूप गाड़ा हो जाये उसमे नमक और कालीमिर्च मिलाये. अब आपका सूप तैयार है,
सूप को बाउल में डालकर परोसे और अपने परिवार को हेल्थी भविष्य दे

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